فرزکاری یک فرآیند ماشینکاری است که از فرز برش برای ماشینکاری سطح قطعه کار استفاده می کند. انواع ماشین‌های فرز عبارتند از: ماشین‌های فرز افقی، عمودی، دروازه‌ای، کپی، یونیورسال، و انواع ماشین‌های فرز{1}}.
فرزکاری یک روش ماشینکاری بسیار کارآمد است که شامل استفاده از یک برش دوار و چند لبه برای برش قطعه کار می شود. در طول فرآیند، کاتر می چرخد (انجام حرکت برش اولیه) در حالی که قطعه کار حرکت می کند (انجام حرکت تغذیه). به طور متناوب، قطعه کار ممکن است ثابت بماند، در این صورت کاتر دوار باید حرکت کند تا هم حرکت برش اولیه و هم حرکت تغذیه را انجام دهد. ماشین‌های فرز از مدل‌های افقی و عمودی تا ماشین‌های فرز دروازه‌ای بزرگ را شامل می‌شود و می‌توان آنها را به‌صورت معمولی یا CNC{3}}کنترل کرد. این فرآیند از یک فرز دوار به عنوان ابزار برش استفاده می کند. فرز معمولاً بر روی ماشین‌های فرز یا ماشین‌های حفاری انجام می‌شود و برای ماشینکاری سطوح صاف، شیارها، سطوح مختلف منحنی (مانند طناب‌ها، چرخ دنده‌ها و رزوه‌ها) و پروفیل‌های قالب پیچیده مناسب است.
